פלאשנט אוכל יום שלישי,
23 בנובמבר 2021, 06:51 ממומן
כרגע אומנם כמעט ולא חשים בכך, אבל החורף אוטוטו מגיע וזה הזמן להחליף את בגדי הקיץ בארון, להוציא את שמיכות הפוך ולהכין רשימת מתכונים שמתאימים בעיקר לעונה הזו, הקרירה והסוערת. בנוסף לשינוי התפריט המשפחתי ובנוסף להדלקת החימום וסגירת החלונות, גם כדי לארח חברים נדרש לעשות מעט שינוי. להכין מנות חמות יותר ומפנקות יותר, כאלה שניתן להתחמם איתן תוך כדי שיחה ערה ופטפוט נעים.
פתיח של סנגרייה חמה
אין כמו סנגרייה חמה, מתוקה ואלכוהולית כדי לפתוח את התיאבון ואת השיחה. מנה נפלאה שהגיעה אלינו הישר מספרד ואימצנו אותה בזרועות פתוחות. הכנת הסנגרייה קלה מאוד וניתן להכין קנקן שלם בכמה דקות קצרות. בסיר בישול מחממים יין אדום, מקלות קינמון ווניל, כמה פולי הל וציפורן, מיץ תפוזים סחוט, מעט גרידת תפוז וסוכר חום. אפשר להוסיף גם מעט ליקר תפוזים אם יש. מביאים את הנוזלים לרתיחה ומכבים את הכיריים. מעבירים את הסנגרייה לקנקן הגשה או כוסות אישיות ומוסיפים כמה פרוסות תפוז לקישוט ולטעם.
מרק בצל עשיר וסמיך
מרקים הם מנה קלאסית לחורף. מבחר המרקים הסמיכים, העשירים והמחממים הוא עצום, אך תמיד נעים לחזור למנה קלאסית, טעימה ומצוינת - מרק בצל צרפתי מצוין. ראשית יש לפרוס כמות גדולה של בצלים ולטגן בחמאה עד שיתקרמלו וישחימו מעט. אל הבצלים יש להוסיף כמה כפות קמח כדי שיסמיכו את הנוזלים ויין לבן. לאחר אידוי האלכוהול והתקרמלות הבצלים מוסיפים מים או ציר ירקות, אבקת מרק בצל, אגוז מוסקט, מלח ופלפל. מביאים את המרק לרתיחה, מנמיכים את החום בכיריים וממשיכים בבישול עוד חצי שעה בערך.
בינתיים מכינים את הטוסטים הנפלאים שאין מרק בצל מושלם בלעדיהם. אפשר להשתמש בפרוסות לחם רגיל אך עדיף פרוסות בגט אלכסוניות ומאורכות. מניחים על כל פרוסה גבינה מגורדת – משתמשים בגבינה קשה כגון: גרוייר, אמנטל או פרמז'ן, אם כי ניתן כמובן גם צהובה או מוצרלה – מכניסים לתנור לכמה דקות עד שהטוסטים מוכנים.
קדירת פסטה וכדורי בשר
אם הזמנתם אורחים לארוחת ערב או צוהריים, כמובן שתרצו להגיש מנה עיקרית משביעה ונהדרת. מנה שתרשים את האורחים ותהיה מתאימה במיוחד לחורף. מנות קדירה עומדות בכול הציפיות ומתאימות לכול הקריטריונים. זו מנה שהיא ארוחה בפני עצמה, היא משביעה ומרשימה וכיוון שהיא מתבשלת בבישול ארוך, גם מתאימה לימי החורף.
מטגנים בסיר גדול שיכול להיכנס גם לתנור, בצל, פטריות ושום. מוסיפים עגבניות מרוסקות, מים, אבקת מרק עוף, מלח ופלפל ומביאים לרתיחה. במקביל מכינים קציצות מבשר טחון מעורבב עם פירורי לחם, בצל קצוץ דק, שום כתוש, קינמון, מלח ופלפל. מכינים כדורים קטנים ומוסיפים לסיר הרוטב יחד עם פסטה קצרה לא מבושלת. ממשיכים בבישול תוך כדי ערבוב מפעם לפעם כדי שהפסטה לא תידבק לתחתית. כאשר הפסטה מוכנה ניתן להגיש.
כדי להקפיץ את המנה אף יותר, מכינים בצק פשוט, מתפיחים ומרדדים. כאשר הפסטה מוכנה, מכסים את הסיר בבצק, מהדקים היטב את הקצוות, מורחים מעל שמן זית ומפזרים מלח גס ומכניסים לתנור לרבע שעה עד שהבצק משחים מעט. מגישים את הסיר לשולחן ואת הבצק בוצעים בידיים עד שמתגלה הקדירה. כמובן שניתן לנגב איתה את רוטב העגבניות העשיר שנשאר בצלחת לאחר סיום המנה.
פונדו שוקולד חם לוהט
לפני כמה עשרות שנים, ישיבה משותפת סביב סיר פונדו עם שוקולד או גבינה, היה בילוי מקובל ואירוח מושלם, אך זוהי מנת קינוח נפלאה בייחוד לארוחה עם חברים. מכינים סיר ובו שוקולד מומס וקוביות פרי קפואות על שיפודים ארוכים (להכין כמה שעות מראש כדי שהפרי יספיק לקפוא). אפשר להכין תותים, בננות, תפוחי עץ, אגסים, קיווי או כל פרי אחר. כל סועד מקבל כמה שיפודים וטובל אותם אחד אחד בסיר החם ואוכל. מנה נפלאה שנותנת פתח להרבה הומור וצחוק.
לא משנה באיזו דרך תבחרו לארח, בין אם זו ארוחה טובה עם חברים, ביקור קצר על קפה ועוגה, או דייט של חברות טובות, תמיד תוכלו להגיש מנה מחממת ומפנקת של חורף, כזו שנעים לחמם איתה את הידיים או לשבת סביב שולחן לשיחה פתוחה ואינטימית. החורף זו הזדמנות נפלאה לרענן את ספר המתכונים שלכם ולהפתיע במנות חדשות.
מה הכוונה בכלי רכב ממונעים לילדים?
כלי רכב ממונעים יכולים לעלות את הביטחון העצמי של הילדים שלנו ולאפשר להם להרגיש בטוחים יותר בעצמם וביכולות האישיות שלהם...
פלאשנט צרכנות | 31.1.2022| ממומן
גן אירועים בחדרה
מחפשים גן אירועים בחדרה? הגעתם בדיוק למקום הנכון! במדריך הקצר הבא נציג בפניכם את מה שצריך לדעת לפני שבוחרים גן אירועים בחדרה...
פלאשנט צרכנות | 9.5.2021
יתרונות הבישול על כיריים אינדוקציה
יש הרבה יתרונות לבישול על כיריים אינדוקציה, ואם אתם מתכננים לרכוש כיריים חדשות אבל תוהים אם כדאי לכם לעבור למכשיר זה או לא, הגעתם למקום הנכון...
פלאשנט צרכנות | 31.3.2021| ממומן
כך תוכלו להימנע מהצורך בביצוע הסרת כתמים ממזרון
זכרו שאתם לא רוצים לקום בבוקר שיש לכם אוכל על המיטה, ואתם לא רוצים להגיע למצב שבו תצטרכו לבצע הסרת כתמים ממזרון...
פלאשנט צרכנות | 10.3.2021| ממומן
תפוחי – מדוע אנשים בוחרים לקנות פירות וירקות במשקים פרטיים
לפני שנסביר מדוע יותר ויותר צרכנים בוחרים לרכוש מוצרים כמו פירות וירקות, דרך משקים פרטיים, חשוב להדגיש, שיש לאינטרנט תפקיד חשוב בכך...
חגיגת סיום שנת הלימודים בצהרוני “רגעים” נערכה במתחם “מובילנד”: השבוע ציינו צהרוני הגנים ובתי‑הספר של עמותת “רגעים – לחינוך בלתי‑פורמלי” את סיום שנת הלימודים באירוע חגיגי במיוחד במתחם “מובילנד”. מאות ילדים והוריהם מילאו את האולם, נהנו מהקרנת הבכורה של הסרט החדש “הדרדסים” וקיבלו שלל פינוקים מתוקים ומלוחים שהוסיפו לאווירה החגיגית. במהלך האירוע הודה מנכ"ל העמותה לצוותי הצהרונים על עבודתם לאורך השנה: מסירות יומיומית, חום, אכפתיות ומקצועיות, שלדברי מר משה קייזלר, הם שמאפשרים לכל ילד וילדה לפרוח גם אחרי שעות הלימודים. “הערב הוא שיאו של מסע חינוכי שלם”, אומרת מנהלת הצהרונים בעמותה, ינה נימני. “מאות ילדות וילדים חזרו השנה הביתה עם ניצוץ בעיניים ועם ידע, ערכים וחוויות חד‑פעמיות. אני מודה מעומק הלב לצוותים שמקדישים את ליבם מדי יום, ולהורים שנותנים בנו אמון. יחד נמשיך לגדול, ללמוד ולשמוח גם בשנה הבאה”. כך ננעלה שנה גדושה בעשייה, למידה, צמיחה וחוויות- בדרך הכי מהנה שאפשר.
אחרי שכבש את ניו יורק: מבוך הבלונים הגדול מגיע לישראל: אחרי שכבש את ניו יורק והפך לאטרקציה בינלאומית, מבוך הבלונים הגדול נוחת בישראל וייפתח למבקרים מה-20 ביולי ועד ה-1 באוגוסט. מדובר במתחם בגודל של כ300 מ"ר המחולק לשמונה חללים מעוצבים, המורכבים מאלפי בלונים בעבודת יד ויוצרים עולם פנטזיה צבעוני ומעורר חושים. המבוך, שעוצב בהשראת עולמות דמיון ואומנות מודרנית, כולל שמונה חללים: חדר מולקולות הענק, חדר "הקיפודים", חדר הג'ונגל, חדר הניאון, חדר ה"אלמוגים", בריכת המשאלות וקיר הצילומים, דלתות מסתובבות והחדר האוריינטלי. המבקרים יוכלו לעבור בין החללים השונים, להתרשם מצבעים עזים, צורות ייחודיות ואווירה סוחפת, שתהפוך כל ביקור לחוויה בלתי נשכחת. מיקום: שער הצפון, קריית אתא- הכניסה חופשית!
הדוגמן ושחקן בר ברימר, מהשמות הבולטים של עולם התרבות הישראל, נכנס בימים אלה לתחום האופנה ומשיק מותג חדש לגברים, תחת השם: CABO. המותג מתמחה בבגדי ים, חוף וקז'ואל, ומתאפיין בסטייל אורבני עם השפעות והשראות מעולמות הים, החוף והספורט, בדיוק כמו האיש שמאחוריו. מותג האופנה החדש של ברימר צפוי להיחשף לראשונה בקמפיין השקה רחב, בקמפיין יככב ברימר והוא כולל תכנים מקוריים שיבליטו את סגנון המותג ויחברו אותו לקהל היעד הצעיר והאופנתי.
תתחדשו: הבוקר של 'מקס ברנר' בסניף נתניה מתחדש עם מגוון מנות מרעננות לפתוח איתן את היום. בין מגוון המנות ניתן למצוא ארוחת בוקר עשירה החל מביצים לבחירה עם שדרוגים מיוחדים כמו אומלט מקסיקני, צרפתי וירקות גינה, מגוון טאפאסים של בוקר, לצד סלסלת לחמים חמים, שקשוקה של סלסת עגבניות, סלטים עשירים וכריכים טריים וצבעוניים. טעים. בתאבון!
