יש הרבה יתרונות לבישול על כיריים אינדוקציה, ואם אתם מתכננים לרכוש כיריים חדשות אבל תוהים אם כדאי לכם לעבור למכשיר זה או לא, הגעתם למקום הנכון
אז אם אתם משפצים את המטבח, מחליפים תנור ישן, זקוקים לכיריים ניידות נוחות, או רק מעוניינים להבין יותר את הטכנולוגיה, מאמר זה יסייע לכם להבין את היתרונות האמיתיים של בישול אינדוקציה.
איך עובד תהליך בישול על כיריים אינדוקציה?
התשובה הפשוטה ביותר היא שהמבערים של כיריים אינדוקציה הם רק מגנטים גדולים וחזקים. ליתר דיוק, הם אלקטרומגנטים. מבער אינדוקציה הוא סליל חוט גדול, או כמה סלילי חוטים זעירים שפועלים בסנכרון, שכאשר מועבר דרכם זרם חילופין, נוצר שדה מגנטי.
החום נוצר על ידי המשיכה בין המתכת בכלי הבישול לבין זרם חילופין באלמנט. במילים אחרות, כלי הבישול המגנטי משרה חום, וכן, זה המקור למונח "אינדוקציה" שמגיע מאנגלית: induces heat.
כמו בישול על כיריים גז, רק יותר טוב ויותר בטוח
התלונה הגדולה ביותר שיש לאנשים שמבשלי על כיריים חשמליות קונבנציונליות היא איטיות הבישול. לוקח הרבה זמן להגיע לטמפרטורה, להתאים אותה, ולקרר את הכיריים בסיום הבישול. עם כיריים אינדוקציה זה לא קורה.
האמת היא שבישול אינדוקציה מעניק את המיטב משני העולמות: איכות כמו בבישול על גז, ונוחות החשמל. מכיוון שגופי החימום אינם שומרים על חום, יש פחות חום שיורי בהשוואה לכיריים גז, מה שהופך את הבישול על כיריים אינדוקציה ליותר מדויק וקל יותר לשליטה.
כיריים אינדוקציה צילום: יח"צ
האם בישול על כיריים אינדוקציה בטוח?
מה שהכי מדהים בתהליך בישול על כיריים אינדוקציה הוא שהסיר, ולא הכיריים, הוא שמייצר את הבישול. כשמסירים את הסיר, התגובה נפסקת באופן מידי, והתוצאה הכוללת היא בישול קריר, יעי ובטוח.
בטיחות היא אחד היתרונות המשמעותיים של בישול על כיריים אינדוקציה. מבערים קרירים ותכונות מובנות כמו נעילת מבער וכיבוי אוטומטי, לאחר פרק זמן של חוסר פעילות, או בשל התחממות יתר, הופכים את האינדוקציה לטכנולוגיית הבישול הבטוחה ביתר שיש.
האם אינדוקציה טובה יותר מגז וחשמל?
התשובה לשאלה זו היא סובייקטיבית ברובה. יש אנשים שלעולם לא יוותרו על תנורי הגז האהובים עליהם, ויש שיעדיפו חשמל מהסיבות שרק הם מבינים. המסקנה הנכונה היא כנראה העדפות הבישול שלכם.
אבל בהעדר גישה לגז, או כשההעדפה היא לבישול בטוח ומדויק, אין מתחרים ליתרונות של בישול על כיריים אינדוקציה מספקים אפשרות לחוות את הדיוק והשיטה המיידית של כיריים גז, עם פחות בלגן ושליטה מדויקת יותר.
אילו דגמים של כיריים אינדוקציה נחשבים לטובים ביותר?
גם התשובה לשאלה זו מבוססת על העדפה. מומחים בתחום, שמייצרים ומשווקים מכשירי חשמל ביתיים יסבירו לכם את היתרונות של כיריים אינדוקציה, כך שתוכלו לקבל החלטה מושכלת שמבוססת על צרכי הבישול שלכם, אורח החיים שאתם מנהלים והתקציב שעומד לרשותכם.
פסטיבל בייבי המיועד להורים ולתינוקות עד גיל שנתיים, יערך בעופר חדרה, בשיתוף הביטוח הלאומי, ועיריית חדרה, ביום שני ה -24.11.25 בעופר חדרה – פתוח לקהל הרחב, ללא תשלום. במסגרת הפסטיבל יתקיימו מגוון רחב של הרצאות וסדנאות וייעוץ להורים בנושאים שונים ומגוונים, כמו: זכויות לאחר לידה, עיסוי תינוקות ועוד, ליווי התפתחותי, תזונה, יועצת שינה, ריפוי ועיסוק לתינוקות עד גיל חצי שנה, סדנא חוותית ועוד. כמו כן יוצבו מתחמי צילום לתינוקות, מגנטים במתנה, קפה ועוגה ועוד. תהנו!
היישר מכינוס השלוחים העולמי, שם התכנסו אלפי שליחי הרבי מלובביץ׳ להתכנסות השנתית ב-770 ברוקלין שבניו-יורק. בין שליחי ומייצגי העיר נתניה, נצפה מיודענו איש החסד אלעזר פרץ מ׳מטה משיח׳ יחד עם ח״כ אוהד טל בערב ההצדעה החגיגי לשלוחים. בנוסף הרצה פרץ בפני המוני השליחים על התנהלות נכונה מול גופים עירוניים. ״כולנו באים מהרבי, חדורים בכוחות של אור והבאת ישראל, על מנת להביא את הגאולה האמיתית והשלמה״.
חגיגה כפולה במשפחת רינגלר-שגב: הסטייליסטית המובילה סנדרה רינגלר ציינה את יום הולדתו ה-52 של בעלה השף שגב משה ועל הדרך חגגו גם 20 שנות נישואים נוצצות. לרגל האירועים רינגלר ושלושת הילדים: ליאו, דניאל וליבי, ארזו מזוודות והפתיעו את שגב בסופ"ש סטייליסטי במלון כפר גלעדי שבגליל העליון, שם בילו סוף שבוע משפחתי ונהנו מסוויטה מפנקת עם נוף עוצר נשימה, ארוחות שף, טיול רומנטי "בשביל הלולים", טיפולי ספא, שיזוף בבריכה החיצונית, והרבה זמן איכות, הרחק מההמולה של תל-אביב. ששגב הגיע לסוויטה הופתע עם עוגת יום הולדת, בלונים, פרחים, יין ומתנה מסנדרה עם ברכה אישית. מזל טוב!
