כנסים עסקיים הם חלק בלתי נפרד מהשגרה של ארגונים רבים. הם מהווים בסיס לאינטראקציות בין-אישיות משמעותיות וזירה להחלפת ידע מקצועי יקר ערך, ובנוסף מאפשרים לחברה למתג את עצמה כמובילה ובעלת עוצמה. בכל כנס כזה מוקדשת תשומת לב רבה מאוד לפן המקצועי, אבל יש עוד מרכיב שכדאי להשקיע בו זמן, מחשבה ואפילו יצירתיות: הכיבוד. הפן הקולינרי משפיע במידה לא מבוטלת על הצלחת הכנס, ובוודאי על התחושות של המשתתפים בו, וכאן בעמוד תמצאו המלצות לבניית תפריט נכון לכנסים מקצועיים.
קבלת פנים עם נשנושים טעימים
המרכיב הקולינרי בכנס מקצועי בא לידי ביטוי כבר בשלב קבלת הפנים. מומלץ לפנק את כל מי שמגיע או מגיעה לכנס שלכם במגוון נשנושים טעימים, גם מלוחים וגם מתוקים. למשל בראוניז שוקולד מריר, או קרואסון שבתוכו אפשר למצוא גבינת מוצרלה, עגבניה, פסטו ובזיליקום טרי, דוגמה נוספת יכולה להיות מיני פשטידה עם בצל וצנוברים או בטטה ושום, והאפשרויות כמובן עוד רבות ומגוונות. מומלץ להקפיד על מנות קטנות יחסית, גם כדי לא להכביד על אורחי הכנס כבר בשלב הראשון וגם כדי לאפשר לכל אחד ואחת לטעום יותר ממנה אחת.
הפסקות קפה מתוקות
כנסים עסקיים נמשכים בדרך כלל זמן רב יחסית, ובהתאם כוללים לא מעט הפסקות בין חלקי האירוע. כל הפסקה כזו היא הזדמנות למינגלינג בין האורחים ולמימוש אחת המטרות החשובות של הכנס, יצירת קשרים באווירה נעימה ובלתי פורמלית. כדי לשדרג עוד יותר את האווירה כדאי לדאוג לעמדות קפה מושקעות ולצידן פינוקים מתוקים. פטיפורים, מיני טארטלטים, פאי פירות וחטיפי פילו מתוק הם רק חלק מהדוגמאות, ועוד המלצה היא להציע לצד הקינוחים גם פירות לטובת מי שמעדיף להמעיט במתוקים גם באירועים מיוחדים.
ארוחה עיקרית
כנס שאורך חצי יום או יום שלם יכלול כמעט תמיד גם ארוחה משמעותית יותר. גם בארוחה הזו כדאי לדבוק בקו של מנות קטנות יחסית. הקונספט של מגשי אירוח, שתואם גם את הטרנד של פינגר פוד, מבטיח מקסימום חופש בחירה לכל משתתפי הכנס, כך שכל אחד ואחת יוכלו למצוא מנות בדיוק לפי הטעמים וההעדפות שלהם. דגש חשוב נוסף לגבי הארוחה שתגישו לאורחים של הכנס שלכם הוא מקוריות, שמשדרת גם מחשבה רבה, גם מחויבות אמיתית, גם רצון לשמח את המשתתפים בכנס וגם נכונות להשקיע – כל המרכיבים הדרושים למיתוג מנצח.
לבחור נכון את חברת הקייטרינג
באתר https://www.canapes.co.il של חברת קאנאפ'ס תוכלו לקרוא עוד על בניית תפריטים לאירועים מכל הסוגים. בכל מקרה חשוב לזכור שכשאתם בוחרים נכון את חברת הקייטרינג לכנס העסקי שאתם מארגנים, אתם מקבלים לא "רק" אוכל משובח, אלא גם ייעוץ מקיף בהתאמה מדויקת לצרכים שלכם ולמסגרת התקציב הנתונה. בדרך זו תוכלו לבנות את התפריט האופטימלי, ולהבטיח את הצלחת האירוע בפן הקולינרי (וכאמור הצלחה כזו משפיעה לטובה על התחושות של משתתפי הכנס באופן כללי).
מה הכוונה בכלי רכב ממונעים לילדים?
כלי רכב ממונעים יכולים לעלות את הביטחון העצמי של הילדים שלנו ולאפשר להם להרגיש בטוחים יותר בעצמם וביכולות האישיות שלהם...
פלאשנט צרכנות | 31.1.2022| ממומן
גן אירועים בחדרה
מחפשים גן אירועים בחדרה? הגעתם בדיוק למקום הנכון! במדריך הקצר הבא נציג בפניכם את מה שצריך לדעת לפני שבוחרים גן אירועים בחדרה...
פלאשנט צרכנות | 9.5.2021
יתרונות הבישול על כיריים אינדוקציה
יש הרבה יתרונות לבישול על כיריים אינדוקציה, ואם אתם מתכננים לרכוש כיריים חדשות אבל תוהים אם כדאי לכם לעבור למכשיר זה או לא, הגעתם למקום הנכון...
פלאשנט צרכנות | 31.3.2021| ממומן
כך תוכלו להימנע מהצורך בביצוע הסרת כתמים ממזרון
זכרו שאתם לא רוצים לקום בבוקר שיש לכם אוכל על המיטה, ואתם לא רוצים להגיע למצב שבו תצטרכו לבצע הסרת כתמים ממזרון...
פלאשנט צרכנות | 10.3.2021| ממומן
תפוחי – מדוע אנשים בוחרים לקנות פירות וירקות במשקים פרטיים
לפני שנסביר מדוע יותר ויותר צרכנים בוחרים לרכוש מוצרים כמו פירות וירקות, דרך משקים פרטיים, חשוב להדגיש, שיש לאינטרנט תפקיד חשוב בכך...
קבוצת לוריאל ישראל ועמותת ״יוזמות עתיד״ פותחות לימודי הכשרה ליזמיות בעלות עסקים קטנים בישראל, המיועדת לנשים בעלות עסקים קטנים בתחום הביוטי מהפריפריה הגיאוגרפית והחברתית, ומציעה הכשרה בניהול, שיווק ודיגיטל לצד ליווי ומנטורינג מקצועי, לחיזוק העסק והעצמאות הכלכלית. ניתן להגיש מועמדות עד 25 באוקטובר 2026. הנוכחים; אלי שגיב מנכ"ל לוריאל ישראל, נטשה אורותונוב - בוגרת התוכנית וצופית גורדון, מנכ״לית עמותת "יוזמות עתיד".
אמילי קופר ממשיכה לבסס את מעמדה כאחת הדמויות המסקרנות שיצאו מעולם הריאליטי בישראל. אחרי שהפכה לאחת הדמויות המדוברות בבית ״האח הגדול״, קופר ממשיכה להתפתח בכמה חזיתות במקביל לטלוויזיה, אופנה ומוזיקה. בשבוע שעבר כיכבה בפרק הראשון של ״דה וויס״, שסומנה כהבטחת העונה החדשה ע"י השופטים בפאנל, כשהגיעה לאודישן בו הצטרפה לנבחרת של נועה קירל. מייד לאחר האודישן המדובר הצטלמה לקמפיין אלדו. אמילי על הסט: "היה לי קשה מאוד לקרוא אחרי התוכנית את הטוקבקים, אבל בחרתי להתמקד באלו שפרגנו וחילקו אהבת חינם".
תערוכת היחיד של האמנית ענת בן עזרא, "עפה", מוצגת בימים אלה במתחם שדרות אלרוב ממילא בירושלים, באוצרותה של מיכל סדן. התערוכה, תינעל ב-15.11.26, מציגה פסלים מרשימים המעוגנים במסורת הפיסול הריאליסטי ומשלבים עוצמה, רגישות, תנועה והבעה. בן עזרא מפיחה חיים בחומר הדומם ויוצרת דמויות שלכל אחת מהן סיפור משלה, תוך חיבור בין המציאות היומיומית לעולמות של חלום, פנטזיה, רוחניות ודמיון. עבודותיה נעות על קו התפר שבין ריאליזם לפנטזיה ומתאפיינות בריבוי פרטים ומשמעויות ובשפה פיגורטיבית נשית ואישית. התערוכה מוצגת בשדרות אלרוב ממילא, רחוב יצחק קריב 6, ירושלים. לפרטים נוספים חפשו באתר של האמנית ענת בן עזרא.
האמן הרי לנגבהיים פותח את תערוכת היחיד "והיה הסיפור לצבע", המחברת בין ספרות, סיפורי התנ"ך ואמנות חזותית. התערוכה, באוצרות מיכלי אדלר וד"ר גליה דוכין אריאלי, נפתחה בשבוע שעבר בגלריה Global Art, רחוב מרכז בעלי מלאכה 13, תל אביב, ותינעל ב-7.11.26. לנגבהיים, אמן, מדען ומנהל בכיר בתעשיית הביוטכנולוגיה, הופך באמצעות קו וצבע את סיפורי ש"י עגנון לעולם חזותי עשיר. לאחר מחקר מעמיק וביקור בנופים שבהם מתרחשים הסיפורים, הוא מרכז על גיליון אחד עלילות הנפרשות לעיתים על פני עשרות עמודים. העבודות מזמינות את הצופים למסע בין ירושלים העתיקה, מזרח אירופה ועולמות הדמיון. בהצלחה!
