מאכליו של השף אבי ביבר הונחו על שולחנם של שועי עולם ובהם אובמה, פרס, סרקוזי, פוטין ועוד נשיאים מרחבי הגלובוס. כיום ביבר אחראי להפתעה הגסטרונומית שמצפה לכל אורח בבית האירועים Castello שנפתח לאחרונה מול מפרץ עתלית
בימים אלו נחנך למול מפרצו היפיפה של עתלית, בית האירועים היוקרתי ,Castello שנולד כהגשמת תשוקתם של בעלי המקום לספק חוויה חדשה, מופלאה ועל זמנית בעולם האירועים הישראלי. קסטלו ניחן בנוף עוצר נשימה, עיצוב מרהיב בסגנון מודרני, במערכות סאונד ואמצעים טכנולוגיים מהמתקדמים בעולם, צוות מקצועי מסור וחסר פשרות ומעל הכל מספק חוויה גסטרונומית חדשנית, מפתיעה ומענגת חושים.
על המערך הקולינארי של קסטלו נבחר לנצח השף אבי ביבר ששימש בעברו כשף של קייטרינג מגי ותולי המיתולוגי . אבי, יליד אוסטריה גדל בגרמניה וכבר בגיל חמש החל לעשות את צעדיו הראשונים בעולם האוכל. מעניין אם מישהו שיער כבר אז שברבות הימים אבי יקרא לדגל להאכיל את צמרת הנהגת העולם.
במהלך השנים אבי הספיק לצבור קילומטרז' רציני ביותר במסעדות מסביב לגלובוס. בארץ היה מהבעלים המייסדים של קייטרינג תלתן ונוסף היה השף של קייטרינג בראף והשף הפעיל של קייטרינג דורון בראון, מוסד קולינארי מוביל אף הוא. במהלך הקריירה עשה אבי כאמור שורה ארוכה ומכובדת של אירועים בהם אכלו שועי עולם כמו אובמה, פרס, סרקוזי, פוטין ועוד נשיאים מרחבי הגלובוס. אבי זכה גם לעבוד עם בית הנשיא ועם מרכז פרס לשלום.
מספק חוויה גסטרונומית. אבי ביבר (צילום: לינוי שלחי)
תפסנו את אבי לשיחה קצרה על העתיד להתרחש באולם האירועים המעורר ציפייה עצומה בקרב זוגות באזור השרון, חוף הכרמל וחיפה העומדים להתחתן.
אבי תוכל לספר לנו על החוויה הקולינארית הצפויה לאורחים שיגיעו לקסטלו?
"בשמחה. קבלת הפנים מתבצעת במרפסת בעלת נוף מרהיב . המוזמנים יעלו ישירות במעלית לתוך מעין שוק אוכל אירופאי קסום. לעומת דוכנים שגרתיים של מזנונים במקומות אחרים, אצלנו תפגשו שדרות ארוכות של מנות בהכנה פרונטלית. כל שדרה תציע 3 דוכנים שונים שיעמדו מאחורי קונספט מסוים (אסייתי, דגים טריים וכו') וכל השדרה תהיה מעוצבת ומסודרת בהתאם לקונספט הנבחר". אגב, יש לציין כי המרפסת תפעל בכל השנה בעזרת שימוש בטכנולוגיות מתקדמות וכך יינתן מענה מושלם לכל מזג אוויר במרפסת.
אחרי החופה נפתחת מסיבת ריקודים שמחה ובלתי פוסקת לאורכו של כל הערב ובעמדות הבר מוגש אלכוהול איכותי ביותר תוצרת חוץ בלבד.
לקונספט החדשני שלנו קראנו Dinner Party זהו בעצם אירוע באווירת מסעדה. במהלך האירוע אנו לוקחים את האורחים למסע קולינארי המורכב מקומפוזיציה מרגשת של טעמים מרחבי תבל אשר כל מנה בה היא יצירת אומנות. בתחילת האירוע האורחים נהנים ממנות פתיחה מוקפדות המוגשות בקונספט של חלוקה לכל שלושה סועדים ולאחר מכן המטבח נפתח להזמנות.
כל אורח בוחר מנות מתוך תפריט אישי, שהזוג בחר מתוך מבחר עשיר של מנות שף. בתפריט יש 4 מנות והוא יכול לבחור ולאכול כל מנה שירצה, בכמות לא מוגבלת ולקבל אותה בכל רגע נתון שמתאים לו, ממש כמו במסעדה . חשוב להבהיר שבקונספט שלנו המוזיקה לא עוצרת לרגע והמסיבה על רחבת הריקודים נמשכת ללא הפסקות יזומות לאוכל כפי שלרוב קורה היום. הכל תפור בשיטת טיילור מייד לצרכים של הלקוח ומלווה בשירות מקצועי וחייכני.
לבסוף, נפתחות עמדות של הכנת קינוחים פרונטליים כאשר הדגש הינו קינוחים מקוריים, טריים ומובחרים הנעשים בזמן אמת על המקום לעיני המוזמנים. לדוגמא גלידת חלווה מולקולרית בהכנה במקום מוגשת לצד עוגת בסבוסה. השאיפה היא שכל המוזמנים ירגישו מעורבים בעשייה בדוכנים הפרונטליים בין אם זה בקבלת הפנים או בקינוחים וירגישו בערב שהם במסעדה ובמועדון לילה יוקרתיים בו זמנית.
במקום נערכים אירועי בוטיק חמימים עד 440 איש.
לרגל הפתיחה, מחירי השקה מיוחדים למזמינים עד לתאריך 15.10.18
קסטלו- דרך הים 2 עתלית . להזמנות ופרטים נוספים: 0772759005
http://castello.s137.upress.link/
Castello בפייסבוק: אירועים עם נוף ל
מה הכוונה בכלי רכב ממונעים לילדים?
כלי רכב ממונעים יכולים לעלות את הביטחון העצמי של הילדים שלנו ולאפשר להם להרגיש בטוחים יותר בעצמם וביכולות האישיות שלהם...
פלאשנט צרכנות | 31.1.2022| ממומן
גן אירועים בחדרה
מחפשים גן אירועים בחדרה? הגעתם בדיוק למקום הנכון! במדריך הקצר הבא נציג בפניכם את מה שצריך לדעת לפני שבוחרים גן אירועים בחדרה...
פלאשנט צרכנות | 9.5.2021
יתרונות הבישול על כיריים אינדוקציה
יש הרבה יתרונות לבישול על כיריים אינדוקציה, ואם אתם מתכננים לרכוש כיריים חדשות אבל תוהים אם כדאי לכם לעבור למכשיר זה או לא, הגעתם למקום הנכון...
פלאשנט צרכנות | 31.3.2021| ממומן
כך תוכלו להימנע מהצורך בביצוע הסרת כתמים ממזרון
זכרו שאתם לא רוצים לקום בבוקר שיש לכם אוכל על המיטה, ואתם לא רוצים להגיע למצב שבו תצטרכו לבצע הסרת כתמים ממזרון...
פלאשנט צרכנות | 10.3.2021| ממומן
תפוחי – מדוע אנשים בוחרים לקנות פירות וירקות במשקים פרטיים
לפני שנסביר מדוע יותר ויותר צרכנים בוחרים לרכוש מוצרים כמו פירות וירקות, דרך משקים פרטיים, חשוב להדגיש, שיש לאינטרנט תפקיד חשוב בכך...
קבוצת לוריאל ישראל ועמותת ״יוזמות עתיד״ פותחות לימודי הכשרה ליזמיות בעלות עסקים קטנים בישראל, המיועדת לנשים בעלות עסקים קטנים בתחום הביוטי מהפריפריה הגיאוגרפית והחברתית, ומציעה הכשרה בניהול, שיווק ודיגיטל לצד ליווי ומנטורינג מקצועי, לחיזוק העסק והעצמאות הכלכלית. ניתן להגיש מועמדות עד 25 באוקטובר 2026. הנוכחים; אלי שגיב מנכ"ל לוריאל ישראל, נטשה אורותונוב - בוגרת התוכנית וצופית גורדון, מנכ״לית עמותת "יוזמות עתיד".
אמילי קופר ממשיכה לבסס את מעמדה כאחת הדמויות המסקרנות שיצאו מעולם הריאליטי בישראל. אחרי שהפכה לאחת הדמויות המדוברות בבית ״האח הגדול״, קופר ממשיכה להתפתח בכמה חזיתות במקביל לטלוויזיה, אופנה ומוזיקה. בשבוע שעבר כיכבה בפרק הראשון של ״דה וויס״, שסומנה כהבטחת העונה החדשה ע"י השופטים בפאנל, כשהגיעה לאודישן בו הצטרפה לנבחרת של נועה קירל. מייד לאחר האודישן המדובר הצטלמה לקמפיין אלדו. אמילי על הסט: "היה לי קשה מאוד לקרוא אחרי התוכנית את הטוקבקים, אבל בחרתי להתמקד באלו שפרגנו וחילקו אהבת חינם".
תערוכת היחיד של האמנית ענת בן עזרא, "עפה", מוצגת בימים אלה במתחם שדרות אלרוב ממילא בירושלים, באוצרותה של מיכל סדן. התערוכה, תינעל ב-15.11.26, מציגה פסלים מרשימים המעוגנים במסורת הפיסול הריאליסטי ומשלבים עוצמה, רגישות, תנועה והבעה. בן עזרא מפיחה חיים בחומר הדומם ויוצרת דמויות שלכל אחת מהן סיפור משלה, תוך חיבור בין המציאות היומיומית לעולמות של חלום, פנטזיה, רוחניות ודמיון. עבודותיה נעות על קו התפר שבין ריאליזם לפנטזיה ומתאפיינות בריבוי פרטים ומשמעויות ובשפה פיגורטיבית נשית ואישית. התערוכה מוצגת בשדרות אלרוב ממילא, רחוב יצחק קריב 6, ירושלים. לפרטים נוספים חפשו באתר של האמנית ענת בן עזרא.
האמן הרי לנגבהיים פותח את תערוכת היחיד "והיה הסיפור לצבע", המחברת בין ספרות, סיפורי התנ"ך ואמנות חזותית. התערוכה, באוצרות מיכלי אדלר וד"ר גליה דוכין אריאלי, נפתחה בשבוע שעבר בגלריה Global Art, רחוב מרכז בעלי מלאכה 13, תל אביב, ותינעל ב-7.11.26. לנגבהיים, אמן, מדען ומנהל בכיר בתעשיית הביוטכנולוגיה, הופך באמצעות קו וצבע את סיפורי ש"י עגנון לעולם חזותי עשיר. לאחר מחקר מעמיק וביקור בנופים שבהם מתרחשים הסיפורים, הוא מרכז על גיליון אחד עלילות הנפרשות לעיתים על פני עשרות עמודים. העבודות מזמינות את הצופים למסע בין ירושלים העתיקה, מזרח אירופה ועולמות הדמיון. בהצלחה!
