קבלו את "גרינגוס גריל בר Gringos Grill Bar" מזכרון יעקב. פלאשנט למען חיזוק העסקים
"גרינגוס גריל בר Gringos Grill Bar"
דניאל ומיטל בוראקס, הם הבעלים של גרינגוס גריל בר Gringos Grill Bar ברחוב המייסדים - לב המדרחוב בזכרון יעקב, מסעדה לטינית פיוז'ן של דרום אמריקה, מקסיקו ודרום ארה"ב.
דניאל בוראקס: "העסק קיים כמעט 11 שנה, אני צ'יליאני נשוי למיטל - גרנו 12 שנה בארה"ב וכשחזרנו לישראל היה לנו רצון להביא לישראל אוכל בסגנון אחר גם מבחינת האוכל, השרות והנראות. השם גרינגוס המשמעות זה זר - לא מקומי וזה בדיוק מה שאנחנו".
מהי ההתמחות שלכם?
"המבורגרים מיוחדים שנעשים במקום מבחירת הנתחים הטחינה ועשיה בגריל מיוחד וכמובן כל הצד המקסיקני -טאקוס - בוריטוס- קאסדיה עם רטבים לטינים מקוריים".
איך מתנהלים בזמן מלחמה?
"שני הבנים שלנו לוחמים בצבא ביחידות מיוחדות, עוד באותה שבת שניהם חזרו ליחידות שלהם, ואני ומיטל לא יכולנו לשבת בבית בלי לעשות ולעזור. בהתחלה הכנו אוכל ולקחנו לחיילים. מיטל קונדיטורית היא הכינה כמויות של עוגות ושלחה לחיילים, אחרי כמה ימים התחלנו את המיזם ״חוזרים לאכול ביחד״ ממש כמה ימים אחרי השבת השחורה. המטרה של המיזם היא לתת מקום של נחמה ושקט לכל מי שמתארח (מפונים מהצפון והדרום וכמובן לכל כוחות הביטחון) ללא תשלום !!! אז פתחנו את הדלתות של המסעדה והכנו תפריט מפנק הכולל את המנות שלנו וכמובן בירה טובה.
פרסמנו בקטנה דרך הקבוצות ואנשים התחילו להגיע, לראות אנשים יושבים במסעדה אוכלים שותים וצוחקים למרות כל הקושי שלהם זה היה הרגע שהבנו שמה שאנחנו עושים זה הדבר הנכון. חלקם מגיעים כמעט כל יום. המיזם חוזרים לאכול ביחד פתוח מיום מראשון עד חמישי משעה 12:30 ועד 15:30. בערבים משעה 18 ועד 22:00 וגם בישישי שבת המסעדה חזרה לעבוד בתפריט רגיל - כל ההכנסות של המסעדה מופנות למטרת המיזם כדי שנוכל להמשיך לעזור כמה שיהיה צורך".
מהם הקשיים כעת?
"יש קשיים כמו לכולם . זכרון יעקב הוא מקום שעובד על תיירות וכרגע יש ירידה משמעותית בעבודה מעל 50% ירידה. אנחנו מממנים את המיזם מכספינו שזה לא כסף קטן - תשלומים לשכירות, ארנונה, עובדים (היה לנו חשוב לשמור על העובדים שלנו ולהעסיק אותם גם מבחינת לתמוך בהם כלכלית וגם מבחינת מצב רוח, לכן לא הוצאנו אותם לחל"ת)".
האם לקוחות מגיעים?
"יש באזור זכרון בנימינה מעל 160 משפחות של מפונים שחלקן בבעיה רצינית והם מגיעים באופן קבוע - וכמובן יש מקומיים שמגיעים ומפרגנים לנו - הם פשוט מגיעים, אוכלים ותורמים, וזה עוזר לנו להמשיך".
מה יעזור לך לעבור את תקופת המלחמה?
"פרסום בכל מדיה אפשרית כדי שעוד אנשים יגיעו לאכול, כל אחד שמגיע ותורם עוזר לנו להמשיך את המיזם, נשמח שהמועצה תעזור ותדחה את הארנונה".
מי יכול לסייע?
"מישהו שייתן לנו יד בתחום הסושיאל כדי שנוכל להגיע לכמה שיותר אנשים - זה טוב לנו וטוב לכל המדרחוב".
מה תאחלו לעצמכם לימים שאחרי המלחמה?
"קודם כל שכל החיילים והחטופים שלנו יחזרו בשלום. להמשיך לחיות במקום שאני כל כך אוהב , לחזור לעשיה , לקדם את המסעדה, לקבל אורחים ולפנק אותם. שהממשלה תיקח אחריות, שתיבחר ממשלה רחבה ומקצועית בלי קומבינות וככה נוכל לחזור לפרוח ביחד - רק ביחד, בלי פילוג בעם. יש לנו עם מדהים, ביחד ננצח".
סדרת רשת חדשה תעלה עם הזמרת ויוצרת התוכן פרידה עוזיאל שתארח זמרים ויוצרים. הסדרה עולה על ידי מותג האיפור מייבלין ניו יורק, והיא מצולמת תוך כדי נסיעה במונית צהובה, המעוצבת בסגנון המוניות בעיר ניו יורק. בשלב הראשון תעלה סדרה של ארבע פרקים, כשבכל פרק תארח עוזיאל זמר/יוצר מוביל, ביניהם: נועם קליינשטיין, ליהי טולדנו ושחר טבוך. איתם תיצור שיח פתוח ומרענן, שיעסוק בנושאים כמו: זוגיות, אהבות, אכזבות, קריירה, הצלחות, אופנה, איפור ומה שבניהם, לצד קטעי שירה ומוזיקה קצבית. מיני-סדרת הרשת החדשה שצפויה לעלות כבר במהלך חודשי אפריל- מאי, תשודר אחת לשבועיים בזירות הדיגיטל השונות והפרקים המלאים ניתנים לצפייה ביוטיוב.
הישר מאיטליה: בלב הרצליה פיתוח נערכה מסיבת השקה של אולם התצוגה החדש של חברת אומגה דור, למותג ILVE בבעלות אנשי העסקים אשר ומירב בן הרוש, יבואני מוצרי חשמל מובילים מאיטליה. אולם התצוגה נפתח לציבור הרחב, עם תצוגה מרהיבה של מותגים איטלקיים ובראשם מותג ILVE. לאירוע הוזמנו 300 אדריכלים, מעצבי פנים, אנשי עסקים וגולת הכותרת היתה מתחם אירועים שהוקם במיוחד לאירוע , שכלל גם הפקת תצוגת אופנה של המותג האיטלקי Pinko על שטיח אדום שנפרס באמצע הרחבה ובו צעדו זו אחר זו 20 אדריכליות ומעצבות מובילות, עם בגדי המותג איטליה. מאות האורחים נהנו מאוכל איטלקי, קוקטיילים משובחים, וזרי פרחים אישיים לכל אורח. חן דנינו מיכאלו ומזי מיכאל מקדימה, נבחרו להופיע בתצוגת האופנה כאחת המעצבות המובילות.
שירי חגואל סיידון משתפת: ״פרלמנט הילדים העירוני: דור העתיד צומח כאן - נהניתי לשמוע את הילדים ואת הצעותיהם הבוגרות. ילדים מכל העיר נפגשים, חולקים דעות, משכנעים, מתעדפים וגם מוציאים לפועל יוזמות בתחומי איכות הסביבה וקיימות, ספורט, חדשנות ומדע. תודה לממונה על החינוך, חברתי למועצת העיר, ורד פטל, לנורית גבאי מנהלת אגף היסודי ולגלעד עזר מנהל מחלקת מיזמים חינוכיים על הובלת הפרויקט הנהדר״.
